Hae
Nina ja minit

Tänä vuonna opettelen miten pysyä budjetissa

Olen laskeskellut itselleni teoreettisia budjetteja niin kauan kuin muistan, mutten koskaan noudata niitä käytännössä. Päätin nyt uuden vuoden kunniaksi opettelevani miten pysyä budjetissa. Meillä on mieheni kanssa omien tilien lisäksi yhteinen tili, jolta maksamme laskut ja teemme ruokaostokset. Meille selkeästi haastavin osuus on ruokabudjetissa pysyminen, joten aloitan rahanhallintaharjoitukseni siitä. Käytämme ruokaan ja ravintolassa syömiseen niin paljon rahaa, etten edes uskalla laskea summia yhteen. Vaikka ruokakulumme ovat joka ikinen kuukausi menneet reilusti yli niille määrittelemämme budjetin, emme ole puuttuneet asiaan muutoin kuin voivottelemalla kuinka paljon käytämme rahaa ruokaan.

 

Miten pysyä budjetissa

 

Sovimme, että vastaan koko tammikuun perheemme ruokasuunnittelusta ja ostoslistojen teosta. Mieheni käy silti kaupassa muttei osta mitään mitä listallani ei lue. Saa nähdä miten käy! Olen tehnyt itselleni suunnitelman miten harjoittelen tammikuun ajan ruokabudjetissa pysymistä. Mietin ensin mitkä itselleni ovat pahimmat sudenkuopat ja Wolttaaminen nälkäisenä on suurin uhka ruokabudjetille. Seuraavaksi suurin uhka on se, että menen ruokakauppaan ilman ostoslistaa ja ostelen vain sitä mitä mieleni sattuu tekemään.

Näin aion pysyä ensimmäistä kertaa koskaan budjetissani:

  1. Määrittele perheellesi sopiva ruokabudjetti kuukaudeksi. Löydät hyvän budjettipohjan esimerkiksi Marttojen sivuilta.
  2. Jaa kuukauden budjetti pienempiin palasiin, kuten viikoiksi.
  3. Päätä viikon lounaat ja päivälliset etukäteen. Helpottaa jos syö aina saman aamupalan ja iltapalan, niin on helpompi varmistaa että aineksia näihin löytyy aina kaapista.
  4. Tee kattava ostoslista ennen kauppaan menoa ja varmista, että saat ostoslistalla olevista aineksista tehtyä seuraavan viikon ruoat.
  5. Ota kuitit talteen ja laske koko ajan kumulatiivisesti paljonko rahaa on mennyt. Itselleni ihanteellisinta olisi nostaa kerralla koko viikon ruokabudjetti tililtä ja maksaa käteisellä kaupassa. Olisi ihanan konkreettista nähdä paljonko budjetista on jäljellä.
  6. Jos olet käyttänyt viikon budjetin, ennen kuin viikko on lopussa, tee loppuviikoksi ruokia vain niistä aineksista mitä kaapista löytyy.
  7. Syö säännöllisesti ja muista välipala, niin et vaihda lennosta ruokasuunnitelmia yllättävän nälän iskiessä.
  8. Varaa pakastimeen muutama helppo, nopea ”pikaruoka”, kuten falafelpyöryköitä, ranskalaisia tms. niitä tilanteita varten kun tekisi mieli tilata Woltilla jotain nopeasti.

 

Osta kaupasta vain mitä listalla on

 

Mitä aiot oppia vuonna 2021?

 

Lue myös: Nopea arkiruoka haussa? 3 vartissa valmistuvaa reseptiä

Itiksen ravintolat: Uusi EATIS-ravintolamaailma avoinna

Itiksen uusi ravintolamaailma EATIS aukesi tänään 13.8. ja pääsin tutustumaan jo edellisenä iltana Itiksen uusiin ravintoloihin. Pääsimme maistelemaan uusien ravintoloiden herkkuja, vaikkei koko listoja vielä ollutkaan nähtävillä. EATIS sijaitsee kauppakeskuksen 2. kerroksessa Finnkinoa vastapäätä. Itiksessä on nyt yli 40 ravintolaa ja kahvilaa, on siis varaa valita minne menee ennen elokuvaa tai shoppailun lomassa. Itiksen ravintolat on suurilta osin tunnettujen ketjujen, mutta mukaan mahtuu myös löytöjä kuten thaimaalainen Bangcook ja vegaaninen Vegan Food.

 

Jesse Markin EATIS ravintolamaailman avajaisissa

Itiksen ravintolat: Uudet tulokkaat

 

Fire Wok

Aasialaistyylinen Fire Wok tarjoilee ruokaa Subway-tyylisesti mutta leipien sijaan kyseessä on wokki. Pääset itse valitsemaan wokin pohjan, täytteet, kasvikset ja kastikkeen. Tämän jälkeen voit katsella kun wokkisi valmistuu tai mennä pöytään odottamaan. Itse kasattava wokki on täydellinen perheen nirsoimmallekin, eikä wokkiin kyllästy sillä voit valita joka kerta erilaisen. Tällainen wok-asema oli aiemman työpaikkani lounasravintolassa teemapäivinä, ja se oli monen lemppari.

 

 

Deli Rasoi (aukeaa myöhemmin elokuussa)

Intialaista ruokaa tarjoileva ravintola Itiksestä puuttuikin. Olen matkustellut jonkin verran Intiassa työkuvioiden takia, ja kaipaan edelleen Intialaista makumaailmaa. Suomessa on todella paljon nepalilaisia ravintoloita, mutta intialaiset ovat harvassa. Deli Rasoi on myös Espoossa ja Kauniasissa. Listalta löytyy suosikkini Kadhai Paneer, jota söin Intiassa miltei päivittäin.

 

La Locanda

Välimerellinen ravintola tarjoilee pastan, risottojen ja pizzan lisäksi myös lähi-idän ruokalajeja. Listalta löytyy myös paljon kasvisruokia ja oma osionsa vegaanisille annoksille. Ketjun toinen ravintola palvelee Simonkylässä Vantaalla. Pääsin avajaisissa maistelemaan superhyvää ja raikasta salaattia ja baklavaa jälkkäriksi. Muut kehuivat myös ravintolan liha-annoksia.

 

Noodle by Biang

Noodle by Biang tarjoilee sivujensa mukaan perinteisiä pohjoiskiinalaisia annoksia. Heillä on ravintolat myös Citycenterissä ja Ainoassa Espoossa. Olen asunut Shanghaissa puoli vuotta, joten rakastan kiinalaista ruokaa. Maistoin avajaisissa ravintolan käsin valmistettuja (hand pulled) nuudeleita, jotka oli maustettu chiliöljyllä. Rakenne ja maku oli kohdillaan, eikä chilin kanssa oltu varottu yhtään.

 

Speakeasy

Koska en syö lihaa, Speakeasy ei puhuttele meidän perhettä lainkaan. Ravintola on kuitenkin monelle tuttu Tampereelta, ja nyt ravintolan legendaarisia kanansiipiä saa myös Itiksestä. Siipien lisäksi ravintola tarjoaa salaatteja, hampurilaisia ja pikkupurtavaa.

 

 

Myös Luckiefun’s Sushibuffet avaa uuden toimipisteen Itikseen. Ketjun muissa pisteissä olemmekin usein käyneet lounaalla sushibuffetissa. Lisäksi löydät EATIS ravintolamaailmasta Rax Pizzabuffet ravintolan, joka ei esittelyjä kaipaa.

 

Hyvää ruokahalua!

 

Lue myös: Itiksen Tubeloungessa pääset tubettamaan lapsesi kanssa