Hae
Nina ja minit

Parsakaali-hernetahna vauvalle

Poikamme syö harvoin leipää, sillä en usein sitä leivo itse ja kaupan leivissä on suurimmassa osassa liikaa suolaa alle vuoden ikäiselle. Joskus olen pojalle antanut Real-leipää, mutta sekin tuntuu vähän kuivalta sellaisenaan. Niinpä keksin tehdä pirteän vihreää parsakaali-hernetahnaa leivän päälle. Väri tuntui kovasti kiinnostavan tohlottajaa, ja koska parsakaali on niin herkkua niin kauppansa teki tämä mössö. Mukavaa oli myös dippailla sormia siihen ja nuolla tahna sormista pois. Kauniin vihreä tahna sopisi myös vaikka värileikkiin.

 

PARSAKAALI-HERNETAHNA VAUVALLE

 

Ainekset:

  • Muutama parsakaalin kukinto
  • Pussillinen pakasteherneitä (200g)
  • Mausteeksi basilikaa, mustapippuria ja valkosipulia (tuore käy hyvin)

 

 

Vaiheet:

  1. Keitä parsakaalia ja jäisiä herneitä noin 5 minuuttia. Voit keittää parsakaalit ensin pehmeäksi, herneet eivät tarvitse niin pitkää keittoaikaa.
  2. Kaada vesi pois kattilasta ja laita mausteet tilalle.
  3. Soseuta suoraan kattilassa sauvasekoittimella tai kaada kattilan sisältö tehosekoittimeen.
  4. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit sivellä tahnaa leivän päälle, tarjoilla sormiruokailijalle sellaisenaan tai dipattavien kasvisten kanssa.

 

 

Sormet suuhun ja bon appétit!

 

Löydät muita sormiruokareseptejä Sormet suuhun -tunnisteella

Maukkaat sormiruokailijan härkäpapupihvit

Tänään tein koko perheelle pihvejä härkäpapurouheesta. Olen viime aikoina ihastunut härkäpapurouheeseen, jossa on paljon kuitua ja proteiinia, ja vain hyvin vähän rasvaa. Lisäksi härkäpapu on mainio Suomessa kasvava palkokasvi, jonka käyttö on myös ekologista. Näitä on myös hyvin helppo ja nopea tehdä. Härkäpapupihvit maistuvat hyvin sellaisenaan vaikkapa riisin kanssa tai vaikkapa hampurilaisen välissä. Tohlottajamme söi näitä hyvin tyytyväisenä, eikä melkein muruakaan päätynyt lattialle. Näitä pitää tehdä toistekin!

Maukkaat sormiruokailijan härkäpapupihvit

 

 

 

Mitä tarvitset:

 

  • 2 dl härkäpapurouhetta
  • 4 dl vettä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1-2 porkkanaa
  • 2 valkosipulin kynttä
  • Kevätsipuli varsineen
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl mustapippuria

 

 

Vaiheet:

  1. Keitä härkäpapurouhetta vedessä 10 minuuttia.
  2. Raasta porkkanat hienoksi.
  3. Kuullota sipuli ja valkosipuli.
  4. Sekoita kaikki ainekset keitetyn härkäpapurouheen sekaan kattilaan.
  5. Laita taikina tekeytymään kylmään puoleksi tunniksi.
  6. Muotoile suoraan pannulle seoksesta pihvejä.
  7. Paista kummaltakin puolelta tilkassa oliiviöljyä tai kookosöljyä.
  8. Tarjoile sormiruokailijalle mieleisten lisukkeiden kanssa.

 

 

 

Sormet suuhun ja bon appétit!