Hae
Nina ja minit

Poke Bowl – koko perheen pikaruoka

Noudatamme melko orjallisesti ruoka-aikoja myös näin viikonloppuisin, ja siksi tänään tuli aika hoppu saada lounasta pöytään ennen Leonin päikkäriaikaa. Koska meillä oli loimulohta ja avokadoa, ajattelin heti havaijilaistyyppistä poke bowlia. Poke bowl on helppo ja nopea tehdä, ja siihen voi käyttää pääproteiiniksi melkein mitä vain: lohta, tonnikalaa, katkarapuja, tofua tai miksei jotain lihaakin. Eniten aikaa menee riisin keittämisessä, mutta sillä aikaa ehtii hyvin pilkkomaan muut ainekset. Poke Bowl on niin yksinkertainen tehdä, ettei siihen mitään reseptiä edes tarvitse, mutta tässä silti muillekin kiireiseille kokeille vinkiksi meidän pikalounaamme ainekset. Poikien rakastamia soijapapuja (edamame) saa pakastealtaasta, ainakin Pirkalta löytyy sopivan kokoisessa pussissa.

 

Poke Bowl neljälle kiireiselle

 

 

Mitä tarvitset:

  • 2,5 dl riisiä keittämättömänä
  • 300 g loimulohta tai valitsemaasi proteiinia
  • 1 dl soijapapuja
  • Puolikas kurkku
  • 1 avokado
  • 1 lime

 

Soijakastike:

  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa

 

Poke bowl lasten tapaan

Vaiheet:

 

  1. Laita riisi kiehumaan paketin ohjeen mukaan.
  2. Tee kastike valmiiksi sekoittamalla ainekset keskenään pienessä kipossa.
  3. Pilko kurkku, ja viipaloi lime ja avokado.
  4. Keitä jäisiä soijapapuja 3 minuuttia ja valuta niistä vesi pois.
  5. Pilko valitsemasi proteiini sopivan kokoisiksi paloiksi.
  6. Kun riisi on valmista, kokoa poke bowlit laittamalla riisi pohjalle, ja kasaamalla muut ainekset riisin päälle. Jokainen voi valuttaa itse soijakastiketta oman makunsa mukaan pöydässä.

 

 

Hyvää ruokahalua!

 

Lue myös: Koko perheen nopea lounas – Tofua satay-kastikkeessa

 

 

Yksi kommentti

  1. lasten ja hellan välissä kirjoitti:

    Onpa kyllä hyvän näköistä! Pitääpäs testata joskus tälläistä pikalounasta:) kiitos ohjeesta!

    https://lastenjahellanvalissablogi.blogspot.com/2020/05/tammoinen-aiti-olen-lasteni-mielesta.html?m=1

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *