Rieskarullat kylmäsavulohella – Nopein cocktailpala
0
Tykkään syödä erinäisiä pikkusuolaisia juhlissa, ja niinpä pyrin aina näpertelemään niitä omiin juhliinikin. Yksi kestosuosikkini on pienet suolaiset kupit, jotka täytetään kylmäsavulohi-mascarponemoussella. Rieskarullat kylmäsavulohella on silti ehdoton lempparini, koska niitä on todella nopea tehdä ja ne maistuvat yleensä kaikille. Savulohirieskarullat itseasiassa loppuvat aina juhlissa, ihan sama kuinka paljon extraa yrittäisin tehdä. Voit vaihdella rieskarulliin täytteitä melko vapaasti, niitä ei vaan onnistu koskaan mokaamaan. Rieskarullissa on kätevintä käyttää neliskulmaista rieskaa, itse ostan yleensä Fazer Street Food Wrap-rieskoja niiden koon takia.
rieskarullat Kylmäsavulohella
Mitä tarvitset
- 7 rieska-wrappia
- 200 grammaa kylmäsavulohiviipaleita
- 200 grammaa maustamatonta tuorejuustoa, esim. Philadelphia
- 1 punasipuli (voit jättää halutessasi pois tai käyttää marinoitua punasipulia)
- Jotain tuoretta valintasi mukaan: ruohosipulia, korianteria tai herneenversoja
vaiheet
- Pilko punasipuli ja valitsemasi vihreä pieneksi silpuksi.
- Levitä rieskan röpelöisemmän puolen päälle paksuhko kerros tuorejuustoa, jätä yksi reuna voitelematta.
- Asettele rieskan päälle tasaisesti kylmäsavulohiviipaleita ja ripottele päälle hieman punasipulia, ja valitsemaasi vihreää yrttiä.
- Rullaa rieska kuten kääretorttu, jättäen voitelematon reuna uloimmaksi niin ettei tuorejuusto pursu rumasti ulkoreunoilta.
- Toista kohdat 1-4 niin monta kertaa kuin aiot tehdä rieskarullia.
- Anna rullien tekeytyä 30-60 minuuttia jääkaapissa. Leikkaa rullat tasaisiksi suupaloiksi terävällä veitsellä.
- Koemaista muutama ja asettele rullat tarjottimelle odotamaan vieraita.
Ihania juhlia!
Kokkaa juhlapöytään myös: Välimerellinen juustopiirakka, joka loppuu juhlissa kesken ja Mustikkamuffinssit valkosuklaasydämellä