Gillet Bar & Bistro hurmaa kasarmikadulla

Juhlistimme hääpäiväämme kasarmikadulla Gilletin tunnelmallisessa kivilinnassa. Luin jälkikäteen, että samalla paikalla sijaitsi legendaarinen Cantina West miltei 30 vuoden ajan. Gilletin upeassa miljöössä ei ole onneksi mitään samaa Cantina Westin kanssa, mutta kaipa se on uskottava. Gillet Bar & Bistro näytti mainiolta paikalta myös tilaisuuksien järjestämiseen ja kabinetteja löytyy eri kokoisille seurueille. Gilletin eri tiloihin oli luotu valaistuksen ja kalustuksen avulla erilaiset tunnelmat, ja ravintolasali oli tunnelmallisen hämärä ja romanttiselle illalliselle varsin sopiva. Oli ihana päästä miehen kanssa pitkästä aikaa illalliselle ilman lapsia, pystyä nauttimaan ruoasta rauhassa ja tietysti erinomaisesta seurasta.

Gillet Bar & Bistro

Alkuun kilistelimme talon samppanjalla (Veuve Clicquot) ja herkuttelimme tryffelitoastit tuoreella mustalla talvitryffelillä. Pienen tryffelisen alkupalan jälkeen siirryimme varsinaiseen alkuruokaan. Mietin kauan tattariblinin ja toast skagenin välillä. Päädyin tarjoilijamme suosituksesta valitsemaan toast skagenin muikunmädillä, sillä se on Gilletin suosituin annos. Mieheni sai suurta herkkuaan, eli tuoreita ostereita. Olin hyvin tyytyväinen valintaani, toast skagenissa oleva paahdettu brioche sopi hyvin skagenin alle eikä katkaravuissa ollut lainkaan säästelty. Ihana annos, jota on saatavilla suuremmassa koossa myös pääruoaksi.

Gilletin sesonkimenu on tryffelin ystävän unelma: tryffelitoastin lisäksi pääruoaksi voi valita norjalaisen skrei-turskanseläkkeen talvitryffelillä höystettynä merirapuliemen kanssa. Skrei-turskat vaeltavat yli tuhannen kilometrin matkan Lofootteja ympäröiviin vesiin Norjan luoteisrannikolle ja niitä pyydetään vastuullisesti. Vasta n. viiden vuoden ikäistä, sukukypsyytensä saavuttanutta turskaa saa pyytää. Paistettu Skrei-turska oli todella maukas merirapuliemessä eikä toinen maistamamme pääruoka eli paistettu nieriä purjoperunakakulla ja tillikastikkeella hävinnyt turskalle lainkaan maultaan. Jälkiruokien kanssa tuli lopulta valinnanvaikeus, joten otimme jaettavaksi banaanikakun kookoskreemillä ja karpaloparfaitin suolakinuskilla.

Skrei-turskanseläke tuoreilla talvitryffeleillä

Gilletin ruokalistalla oli todella paljon herkullisen kuuloisia vaihtoehtoja, myös lihaa syömättömälle ja vegaanimenukin löytyy.  Myös husmanskost-lounas olisi kiva päästä testaamaan. Juomalistalla oli herkullisen kuuloisia cocktaileja ja mocktaileja, joita voi nauttia myös baarin puolella. Gilletin Lasipihan baari on rakennettu entisen parkkipaikan tilalle ja on vaikuttava näy kuuden metrin kattokorkeudellaan. Kiitos Gilletin väki ihanasta illasta, hyvistä viinisuosituksista ja erinomaisesta palvelusta. Tulemme varmasti uudelleen!

Gilletin Lasipalatsi

Missä suosittelemisen arvoisessa ravintolassa olet viimeksi käynyt?