Hae
Nina ja minit

Vauvan banaaniletut – Lasten kestosuosikit

Joskus aamulla laiskottaa, ja haluaa tehdä sormiruokailevalle vauvalle jotain mahdollisimman yksinkertaista mutta silti ravitsevaa. Tällöin paistan usein näitä yksinkertaisia banaanilettusia, jotka ovat koostumukseltaan jotain jenkkipannukakun ja letun väliltä. Koska taikinassa ei ole ruokasoodaa, vauvan banaaniletut eivät kohoa ja jäävät littanoiksi kuten letut. Banaanin lisäksi sekaan voit laittaa vaikka mustikoita, mansikoita tai puolukoita. Meillä kaikki näistä ovat olleet hyvin suosittuja variaatioita. Ja kannattaa muistaa, että mitä tummuneempi banaani, sen makeammat letut. Letuissa olen käyttänyt kauramaitoa, koska pieni sormiruokailijamme ei saa vielä juoda lehmänmaitoa. Tosin ei meillä kotona koskaan lehmänmaitoa olekaan. Reseptin kauramaidon voit korvata soijamaidolla, mantelimaidolla tai vaikkapa korvikkeella. Vain taivas on rajana (ja tietenkin suola, sokeri ja hunaja).

 

vauvan Banaaniletut (n. 10 pientä lettua)

 

Ainekset

  • 1 dl kauramaitoa
  • 0,75 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 banaani muussattuna
  • 1 tl Ceylon-kanelia
  • Kookosöljyä paistamiseen

 

Vaiheet

  1. Vispaa kananmuna, vehnäjauhot ja kauramaito kulhossa tasaiseksi seokseksi.
  2. Sekoita mukaan Ceylon-kaneli ja banaanimuussi.
  3. Anna taikinan tekeytyä noin 10 minuuttia.
  4. Paista letut kookosöljyssä kummaltakin puolelta kunnes ne ovat kullanruskeita.
  5. Jäähdytä letut sopivaksi ja tarjoile kullanmurullesi. Isommille lapsille näiden kanssa maistuu mainiosti maapähkinävoi.

Tarjoiluehdotus: Vauvan banaaniletut on kiva koristella veikeästi

Sormet suuhun ja bon apétit!

 

Löydät muita sormiruokareseptejäni Sormet suuhun -tunnisteella (vanhan blogini nimeä kunnioittaen).

Lue myös: Mustikkaiset puuromuffinssit ylijäämäpuurosta

 

Valkopapudippi vauvalle

Kun vauvalta sujuu perussyöminen jo sen verran hyvin, että kaipaatte uusia haasteita, dippaamisen opettelu voisi olla seuraava askel. Tohlottajamme ei osaa kovin hienosti vielä dipata muuta kuin sormiaan, mutta alku sekin. Olen kannustanut häntä dippaamaan kasviksia ja hedelmiä erilaisiin tahnoihin (hummus, avokaddo-hernetahna, valkopaputahna), mutta tänään oli ensimmäinen kerta kun hän tajusi jutun juonen. Tein koko perheelle pitaleipien väliin valkopapudippiä, ja tohlottajamme tarttui heti parsakaaliin ja alotti dippaamisen. Alkuihmettelyn jälkeen poika imi parsakaalista dippiä kovin mietteliään näköisenä.

Valkopapudippi vauvalle

Ainekset:

  • Puolikas sitruuna
  • Tölkillinen luomuvalkopapuja
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 tl tahinia (seesamitahnaa)
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Mustapippuria ja muita mausteita halutessasi

 

Vaiheet:

 

  1. Laita valkopavut nesteineen tehosekoittimeen.
  2. Purista sitruunamehu ja kuori valkosipulit.
  3. Laita loput ainekset tehosekoittimeen ja sekoita.
  4. Koristele esim. tuoreella korianterilla.
  5. Tarjoile jonkin käteen sopivan dippailtavan kanssa.

 

Sormet suuhun ja bon appétit!