Juhlatarjoilut suolaisesta makeaan

Meillä on syksy oikeaa juhlan aikaa! Elokuussa on miehen ja esikoisen synttärit, lokakuussa juhlitaan mun synttäreitä ja marraskuussa kuopuksen. Ainoastaan lapsille tosin järjestämme kunnon synttärijuhlat. Eniten päänvaivaa tuottaa juhlatarjoilut, joten ajattelin koota teillekin tähän muutamia vinkkejä resepteineen suolaisesta makeaan ja myös perheen pienemmille.

Juhlatarjoilut

Meillä juhlissa on aina aikuisia ja paljon eri-ikäisiä lapsia, joten täytyy huolehtia, että jokaiselle löytyy jotakin. Juhlapöydän kohokohtana on miltei poikkeuksetta kakku synttärisankarin toivomalla teemalla. Lisäksi varmistamme, että pöydästä löytyy aina jotain täyttävämpää suolaista popcornien ja juustojen lisäksi. Helpot ja nopeat kylmäsavulohi-tuorejuusto rieskarullat löytyvät meillä aina jokaisesta juhlapöydästä, ja ne loppuvat aina kesken, vaikka kuinka paljon extraa yrittäisi tehdä. Leivon lisäksi aina jotain makeaa kakun ja keksien lisäksi, sillä kaikki eivät ihme kyllä välitä kakusta.

juhlien Suolaiset tarjottavat

Tortilla espanola (sopii kasvissyöjälle)

Espanjalainen munakas on helppo ja monen muun ruokalajin kanssa yhteensopiva herkku, joka nautitaan kylmänä. Tortilla espanola on mielestäni parhaillaan tapaspöydässä ja viikonlopun kotibrunssilla. Mikä parasta juhlia valmisteltaessa, voit tehdä munakkaan jo edellisenä iltana, sen maku ei kärsi lainkaan jääkaapissa. Tortilla espanola sopii myös perheen pienemmille, sillä siitä saa hyvin otteen, se on pehmeää eikä sisällä lainkaan suolaa.

Reseptiin: Espanjalainen munakas – 4 raaka-aineen tortilla espanola 

Välimerellinen piirakka (sopii kasvissyöjälle)

Juustoinen, ihanan rapea suolainen piirakka ei esittelyjä kaipaa, ja variaatioita näistä riittää. Tämä välimerellinen juustopiirakka loppui kesken esikoisen synttäreillä. Ja meillä oli pöytä täynnä vaikka mitä suolaisia ja makeita herkkuja. Olen siksi tehnyt tätä juustopiirakkaa monta kertaa kyseisten juhlien jälkeen, ja varioinut hieman.

Reseptiin: Välimerellinen juustopiirakka, joka loppuu juhlissa kesken 

Välimerellinen pastasalaatti (myös vegaanille)

Välimerellinen pastasalaatti on nopea, helppo ja kätevä tarjoiltava, joka maistuu perheen pienimmillekin. Pastasalaatti on helppo tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana ennen juhlia. Tämä värikäs, proteiinirikas pastasalaatti on vegaaninen, ja saat siitä myös gluteenittoman gluteenitonta pastaa käyttämällä. Näin pastasalaatti sopii hyvin monelle eri erikoisruokavaliolle ja on näyttävä myös juhlapöydässä.

Reseptiin: Välimerellinen pastasalaatti 

KYLMÄSAVULOHICOCKTAILPALAT

Rakastan näperrellä pikkusuolaista juhliin. Yksi suosikkini on pienet suolaiset kupit, jotka on täytetty kylmäsavulohi-mascarponemoussella. Moussen voi tedä ennakkoon valmiiksi ja täyttää pienet kipot moussella vasta varttia ennen vieraiden saapumista, jotta ne pysyvät rapeina.

Reseptiin: Pikkusuolaista juhliin: Kylmäsavulohi-mascarponekipot

Juhlien makeat tarjottavat

Kakkutikkarit

Olen aina rakastanut kakkutikkareita, mutta ajattelin pitkään että niitä on kamalan vaikea tehdä ja joutuu näpertämään hirveästi. Onneksi kokeilin, sillä tekeminen on yllättävän helppoa, variaatioita löytyy pilvin pimein ja kaikki rakastavat kakkutikkareita.

Reseptiin: Kakkutikkarit, jotka onnistuvat keneltä vain – Nina ja minit (vaikuttajamedia.fi)

Kinuskipalat

Jos mokkapalat kyllästyttää, mutta haluaa leipoa jotain yhtä kätevää juhlapöytään, kannattaa testatat kinuskipaloja. Suosittelen tekemään maustekakkumaisen pohjan valmiiksi jo edellisenä päivänä, sillä sen maku vain paranee.

Reseptiin: Vaihtoehto mokkapaloille: Kinuskituorejuustopalat 

Mustikkamuffinssit valkosuklaalla

Koska olen juustokakkujen paras ystävä, lisään tuorejuustoa myös muffinsseihin. Tämän ansiosta ne ovat seuraavanakin päivänä sopivan kosteita. Jos haluat takuulla meheviä muffinsseja, kokeile näitä!

Reseptiin: Mustikkamuffinssit valkosuklaasydämellä

Juhlatarjoilut Perheen pienemmille

Vesimelonihai

Etenkin sormiruokailijoiden synttäripöytiä koristaa usein näyttävä marjoilla ja hedelmillä täytetty vesimelonihai. Melonihain tekeminen on yllättävän helppoa. Täytä hai kaivertamisen jälkeen vaikka mansikoilla, pensasmustikoilla ja granaattiomenan siemenillä. Melonihain sisältö häviää nopeasti juhlijoiden suihin, ja vesimelonihai jelpaa aikuisillekin aina.

Reseptiin: Vesimelonihai – Lastensynttäreiden näyttävä kestohitti 

ikimuistoisia juhlia!

Lue myös: Mitä ohjelmaa lasten synttäreille jos onginta ei nappaa?