Hae
Nina ja minit

Vaihtoehto mokkapaloille: Kinuskituorejuustopalat

Leivoin anopin luo mökille mukaan vietäväksi maustekakkua kinuskituorejuustolla kuorrutettuna.  Kinuskipalat on hyvä vaihtoehto mokkapaloille, jos haluaa leipoa jotain helppoa joka on kätevä myös pakata mukaan vierailulle tai piknikille. Sekoitin maustamattoman tuorejuuston sekaan karamellisoitua kondensoitua maitoa, mutta jos sitä ei löydy lähikaupasta niin kinuskikastike ajaa varmasti saman asian. Suosittelen tekemään maustekakkumaisen pohjan valmiiksi jo edellisenä päivänä, sillä sen maku vain paranee.

 

Vaihtoehto mokkapaloille: Kinuskituorejuustopalat

 

 

Mitä tarvitset

 

Pohja:

  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl fariinisokeria
  • 2 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 dl maitoa
  • 1 kypsä banaani muussattuna
  • 150 grammaa voita
  • 2 tl ruokasoodaa
  • 1 ½ tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • ½ tl kardemummaa

 

 

Kuorrute

 

Vaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Muussaa banaani ja sulata voi. Sekoita  sitten kaikki taikinan ainekset kulhossa.
  3. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  4. Paista maustekakkupohjaa uunin keskitasolla 30 minuutin ajan.
  5. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista.
  6. Valmista kuorrute. Vispaa ainekset sekaisin ja levitä kuorrute tasaisesti kakkupohjan päälle.
  7. Murskaa pekaanipähkinöitä ja ripottele tasaisesti kinuskipalojen päälle.
  8. Laita kinuskipalat jääkaappiin ja odota, että kuorrute on hieman jähmettynyt ennen kuin leikkaat kuutioiksi.
  9. Nauti ja toista!

 

 

Herkullisia hetkiä!

 

Leivo Suussa sulava mustikkajuustokakku
ja lasten kanssa: Kakkutikkarit, jotka onnistuvat keneltä vain

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *