Olin viime viikonloppuna ensimmäistä kertaa Seinäjoella pressimatkalla ja ruokaturistin tavoin keskityin matkallani pääasiassa herkutteluun. Seinäjoen ravintolat yllättivät monipuolisuudellaan, enkä pettynyt missään ravintolassa. Vaikka Seinäjoki näyttää helsinkiläiselle pieneltä kaupungilta, ravintola- ja kahvilatarjonta vaikutti todella laadukkaalta ja siltä että valinnanvaraa riittää. Tässä muutama ravintolasuositus viikonloppureissultani.

Seinäjoen ravintolat

Rosso

Koska Helsingistä ei löydy enää vanhaa kunnon Rossoa, ilahduin päästessäni pressimatkan ensimmäisenä etappina Rossoon Seinäjoella. Raastepöytä oli ennallaan, mutta varsinainen lista oli muuttunut paljon tässä vuosien saatossa. Koska oli perjantai ja muistan, että Rossossa on aina ollut hyvät pizzat, Pizzantai-konsepti houkutteli. Pizzantai sisältää alkuruoaksi antipastilajitelman, pizzaa niin paljon kuin jaksat syödä sekä jälkkäriksi vielä pannacotan. Maistoin mausteista Calabro-pizzaa, perinteistä margherita-pizzaa sekä valkopohjaista Bianca Al Salmone-pizzaa. Kaikki olivat hyviä, mutta klassinen margherita vei voiton.

Amarillo

Olen käynyt syömässä Amarillossa usein, mutta en ole koskaan päässyt The Table-pöytään ennen viime viikonloppua. The Table -elämysillallinen katetaan joka perjantai ja lauantai miltei jokaisessa Amarillossa. Pöytään mahtuu 10 henkilöä, eikä kaikkien tarvitse olla tuttuja entuudestaan. Pöydät täytetään sitä mukaa kun varauksia tulee. Konsepti on todella suosittu, enkä ihmettele yhtään. Vaikka The Tablesta kerrotaan Amarillon nettisivulla melko vähän, maine on kirinyt.

Tulta. Savua. Yllätyksiä. 3 tuntia ja 2 kattausta viikossa. Läjä mustia kumihansikkaita ja vain kourallinen paikkoja.

Pöytävarauksemme alkaessa istuimme hetken baarin puolella ja entertainerimme toi meille shotit ja kertoi hieman illan kulusta. Sitten pääsimme mielikuvituksellisesti katettuun pöytäämme odottelemaan jaettavia alkuruokia. Pääruoan tullessa pöytään olin jo melko kylläinen, mutta onneksi jälkiruoka menee tunnetusti eri mahaan. Jokaisen ruokalajin välissä oli viihdykettä, josta en kerro enempää yllätystä varjellen. Kannattaa käydä itse kokemassa! The Table on mielestäni todella edullinen, sen saa S-etukortilla 49 euroa/henkilö. Hintaan kuuluu kolmen ruokalajin illallinen, viihdyttävä 3 tunnin elämysillallinen ja neljä alkoholi(tonta)juomaa.

talriikki

Kävimme syömässä herkullisen lounaan kauniisti sisustetussa Talriikki-ravintolassa. Meille oli katettu aivan ihana kabinetti, joka päiväsaikaankin oli tunnelmallisen hämärä valaistukseltaan ja kattaus oli sivistyneen jouluinen. Talriikki olisi täydellinen valinta firman pikkujoulunviettoon.

Talriikissa satokausiajattelu ja paikallisuus näkyy ruokalistassa, ja ruoan kanssa oli Pirjon Pakarin ravintolalle leipomaa tuoretta kaura-sipulileipää. Sitä kun olisi saanut ostaa mukaan! Ravintolassa on myös upea viinikellari ja sen myötä todella kattava viinilista.

Söin Talriikissa paistettuja ahvenfileitä perunapyreen, lehtikaalin ja palsternakkalastujen kera. Ahven oli todella hyvin maustettu ja rapeaksi paistettu, todella onnistunut, joskin hieman liian kookas, annos. Lounaan kruunasi täydellisesti loksahtava Talriikin vanukas, joka oli aivan kuin creme brulee.

Mitä ravintolaa suosittelisit seinäjoelta?

Pst. S-ravintolat ovat tänä pikkujoulukautena luoneet jouluglögin Kyrö Distilleryn kanssa, ja tuovat 1.11. ravintoloihinsa mustikkaisen jouluglögin Kyrö Napue ginillä höystettynä.

Lue myös: Helsingin parhaat lounaat: Teurastamo ja Kallio

Olen laskeskellut itselleni teoreettisia budjetteja niin kauan kuin muistan, mutten koskaan noudata niitä käytännössä. Päätin nyt uuden vuoden kunniaksi opettelevani miten pysyä budjetissa. Meillä on mieheni kanssa omien tilien lisäksi yhteinen tili, jolta maksamme laskut ja teemme ruokaostokset. Meille selkeästi haastavin osuus on ruokabudjetissa pysyminen, joten aloitan rahanhallintaharjoitukseni siitä. Käytämme ruokaan ja ravintolassa syömiseen niin paljon rahaa, etten edes uskalla laskea summia yhteen. Vaikka ruokakulumme ovat joka ikinen kuukausi menneet reilusti yli niille määrittelemämme budjetin, emme ole puuttuneet asiaan muutoin kuin voivottelemalla kuinka paljon käytämme rahaa ruokaan.

Miten pysyä budjetissa

Sovimme, että vastaan koko tammikuun perheemme ruokasuunnittelusta ja ostoslistojen teosta. Mieheni käy silti kaupassa muttei osta mitään mitä listallani ei lue. Saa nähdä miten käy! Olen tehnyt itselleni suunnitelman miten harjoittelen tammikuun ajan ruokabudjetissa pysymistä. Mietin ensin mitkä itselleni ovat pahimmat sudenkuopat ja Wolttaaminen nälkäisenä on suurin uhka ruokabudjetille. Seuraavaksi suurin uhka on se, että menen ruokakauppaan ilman ostoslistaa ja ostelen vain sitä mitä mieleni sattuu tekemään.

Näin aion pysyä ensimmäistä kertaa koskaan budjetissani:

1. Määrittele perheellesi sopiva ruokabudjetti kuukaudeksi. Löydät hyvän budjettipohjan esimerkiksi Marttojen sivuilta.
2. Jaa kuukauden budjetti pienempiin palasiin, kuten viikoiksi.
3. Päätä viikon lounaat ja päivälliset etukäteen. Helpottaa jos syö aina saman aamupalan ja iltapalan, niin on helpompi varmistaa että aineksia näihin löytyy aina kaapista.
4. Tee kattava ostoslista ennen kauppaan menoa ja varmista, että saat ostoslistalla olevista aineksista tehtyä seuraavan viikon ruoat.
5. Ota kuitit talteen ja laske koko ajan kumulatiivisesti paljonko rahaa on mennyt. Itselleni ihanteellisinta olisi nostaa kerralla koko viikon ruokabudjetti tililtä ja maksaa käteisellä kaupassa. Olisi ihanan konkreettista nähdä paljonko budjetista on jäljellä.
6. Jos olet käyttänyt viikon budjetin, ennen kuin viikko on lopussa, tee loppuviikoksi ruokia vain niistä aineksista mitä kaapista löytyy.
7. Syö säännöllisesti ja muista välipala, niin et vaihda lennosta ruokasuunnitelmia yllättävän nälän iskiessä.
8. Varaa pakastimeen muutama helppo, nopea ”pikaruoka”, kuten falafelpyöryköitä, ranskalaisia tms. niitä tilanteita varten kun tekisi mieli tilata Woltilla jotain nopeasti.

Osta kaupasta vain mitä listalla on

Mitä aiot oppia vuonna 2021?

Lue myös: Nopea arkiruoka haussa? 3 vartissa valmistuvaa reseptiä