Ajattelin syksyn alussa, että joulukuussa olisi hyvä aika vierailla turistipulasta kärsivällä Rovaniemellä nauttimassa lumesta. Kun ulkomaisten turistien virta jää kokonaan pois, meillä on miltei kansalaisvelvollisuus matkustaa turvallisesti kotimaassa ja tukea kotimaisia hotelli- ja ravintolayrittäjiä. Koska emme ole koskaan käyneet lasten kanssa Lapissa ja haluaisimme heidän pääsevän pulkkamäkeen edes kerran vuodessa, sovimme matkan Rovaniemen Joulupukin Lomakylään joulukuun puolessa välissä. Nyt kun Lapin Sairaanhoitopiiri julkaisi ohjeet kiihtymis- ja leviämisalueilta Lappiin suuntautuvalle kotimaanmatkailulle, mietimme pitkään ja hartaasti tulisiko meidän perua sovittu reissumme. Päädyimme siihen, että Joulupukin Lomakylä takaa turvalliset puitteet kotimaanmatkailuun. Matkustaa voi myös niin, että noudattaa koronaohjeistuksia ja välttää kontaktia muihin ihmisiin. Yksittäiset mökit mahdollistavat loman vain perheen kesken, aamiaisen saa omaan huoneeseen ja Lomakylässä noudatetaan maskisuosituksia tarkasti. Olemme olleet etätoimistolla viimeiset kaksi kuukautta, pidämme maskia aina ”ihmisten ilmoilla” emmekä ole viihtyneet väkijoukoissa viikkoihin aivan kuten Lapin Sairaanhoitopiiri suosittelee. Uskon, että voimme viettää ihanan viikonlopun Lapissa nauttimalla ulkoilmasta ja oman mökin rauhasta.

Joulupukin Lomakylä -Turvallinen perheloma

Kuva: Joulupukin Lomakylä

Joulupukin lomakylä (Santa Claus Holiday Village) tarjoaa hotellitason majoitusta Rovaniemen Napapiirillä Joulupukin Pajakylän kupeessa. Joulupukin lomakylässä on aivan ihania mökkejä, joissa kaikissa on sauna. Meillä on varattuna Superior A -mökki, jossa on kaksi huonetta, niin saamme viettää myös kahdenkeskistä aikaa kun olemme saaneet pojat nukkumaan. Lomakylä sijaitsee kahdeksan kilometrin päässä Rovaniemen keskustassa, ja tarjoaa meille niin paljon puuhaa ettemme aio edes käydä keskustassa. Yövymme aivan Joulupukin Pajakylän kupeessa ja aito oikea joulupukki on tavattavissa vuoden jokaisena päivänä Joulutalossa. Ajattelimme mennä vierailemaan Joulupukin luona heti joulutalon auetessa tai sen mennessä kiinni, yleensä näinä aikoina jopa Linnanmäki on tyhjä ihan normaatitilanteessakin.

Kyselin Joulupukin Lomakylästä tietoa siitä mikä kyseisen hotellin tekee turvalliseksi vaihtoehdoksi. Lomakylän jokaisessa huoneistossa on oma ilmanvaihtonsa, sillä huoneistot ovat erillisissä rakennuksissa. Näin loman voi viettää aidosti vain oman perheen kesken. Vallitsevan tilanteen vuoksi, myös aamiaisen saa halutessaan hakea omaan mökkiin mukaan. Tällä hetkellä Rovaniemellä on ulkomaisten turistien puuttuessa todella väljää, eli turvavälien pitäminen ei tuota ongelmaa. Lomakylässä suositellaan sisätiloissa maskien käyttöä, ja tietysti myös henkilökunta noudattaa suositusta.

Lomakylän aivan vieressä sijaitseva Joulupukin Pajakylä tarjoaa onneksi paljon tekemistä ulkona oman perheen kesken. Ulkoilmassa turvavälit pystyy säilyttämään erittäin hyvin esim. vieraillessa porojen ja huskyen luona. Aiomme suunnata myös Lomakylän vieressä sijaitsevalle Tallintontun kotieläinpihalle, jossa tapaamme mm. poroja, alpakoita, riikinkukkoja, lampaita ja vuohen. Lisäksi aiomme käydä lyhyellä poroajelulla Joulupukin porojen kyydissä. Lomakylä järjestää monenlaisia ulkoilma-aktiviteetteja revontulisafareista pilkkiretkeen. Lue lisää Joulupukin Lomakylän palveluista.

Kuva: Lapin Materiaalipankki, Terhi Tuovinen

Koska me kaipaamme matkaltamme eniten lunta ja ulkoilua, tulemme viettämään paljon aikaa ulkona ihan keskenämme. Hotellilta saa lainaan pulkkia ja Lomakylän ympärillä on 3- ja 5-vuotiaalle tarpeeksi hurjaa maastoa. Eniten he nauttivatkin siitä kun vedämme heitä perässämme pulkassa. Haaveilen jo siitä, että pääsemme parin tunnin lumileikkien jälkeen oman mökkimme saunaan lämmittelemään. Meillä on mökissä myös oma keittiö uuneineen ja astianpesukoneineen, eli voimme kokata lounaankin itse jos haluamme pysytellä aivan eristyksissä.

Millaisia muistoja sinulla on Rovaniemeltä?

Lue myös: Lappiin talvella: Lunta, joulupukki ja kotimaan matkailun tukemista

Taiwanilaiset bao bun höyrysämpylät ovat  löytäneet suomalaisiinkin keittiöihin tiensä muutama vuosi sitten. Nyt niiden suosio on noussut niin paljon, että niitä saa jopa valmiina kaupoista. Vaasan Street food -tuoteperheen Bao bun sämpylät ovat ihan hyviä, mutta niitä on pakkauksessa vain neljä kappaletta ja tulee melko kalliiksi ostaa niitä koko perheelle. Moni yllättyy miten helppo höyrysämpylöitä on tehdä itse ja niistä saa juuri sen kokoisia kuin haluaa. Voit myös pakastaa osan bao buneista kypsentämättöminä, ja napata pakastimesta höyrytykseen kun mieli tekee. Tarvitset vain höyrytyskorin, mutta sitä tarvitset myös valmiiden sämpylöiden lämmittämiseen parhaan lopputuloksen takaamiseksi. Mutustelin bao buneja usein Shanghaissa asuessani. Silloin söin vielä lihaa niin porsaanliha eli Gua bao oli suosikkini. Gua tarkoittaa porsaanlihaa ja bao sämpylää, eli bao bun on nimityksenä melko hassu, mutta sointuu hyvin suuhun. Rakkaalla pullalla monta nimeä. 

Bao bun sämpylät (noin 10 kpl)

Mitä tarvitset

Bao bun sämpylät

• 4,5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 dl vettä
• 2 tl kuivahiivaa
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl öljyä
• Ripaus suolaa

Täytteeksi

Voit täyttää bao bunit millä tahdot, kunhan sisällä on jotain kastiketta ja kurkkua tuomassa raikkautta. Olen tottunut syömään höyrysämpyläni Hoisin-kastikkeella. Hoisin-kastiketta syödään Kiinassa paljon, se on makea ja melko paksu fermentoidusta soijapaputahnasta valmistettu tumma kastike. Jos olet syönyt pekingin ankkaa, niin se on melko varmasti tarjoiltu juuri hoisin-kastikkeen kanssa. 

• Valitsemaasi proteiinia, minulla tässä vegaanista Vöneriä. 
• Ohueksi viipaloitua, etikassa marinoitua kurkkua
  • Puolikas kurkku
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
• Nipullinen pieneksi silputtua korianteria

Bao bun sämpylät höyrystymässä

Vaiheet

1. Valmista ensin bao-sämpylät. Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja sekoita sitten huoneenlämpöisen veden ja öljyn kanssa. Älä jätä sokeria laittamatta, vaikka se kuulostaa hassulta. 
2. Vaivaa taikinaa niin kauan, että se on joustavaa ja pehmeää. Muotoile taikinasta iso pallo kulhonpohjalle, ja peitä kostealla liinalla. Anna taikinan seistä 45-60 minuuttia kunnes taikinapallo on noin 1,5 kertainen. 
3. Kun taikina kohoaa, viipaloi kurkku ohueksi. Laita pieneen kuilhoon valkoviinietikkaa loraus, ja sekaan pari ruokalusikallista sokeria. Sekoita seos, ja laita kurkkuviipaleet marinoitumaan siksi aikaa kun teet sämpylät.
4. Pyörittele kohonneesta taikinasta tanko, jonka leikkaat 10 yhtä suureen osaan.
5. Rullaa jokaisesta pallosta ovaalin muotoinen lätty. Ota pieni pala leivinpaperia, aseta se lätyn toiselle puolelle ja taita kevyesti kahtia muodostaaksesi sämpylän kuten ylhäällä höyrytyskuvassa näkyy. Anna sämpylöiden kohota vielä 10 minuuttia.
6. Kuumenna ison kattilan tai paistinpannun pohjalla muutama sentti vettä ja nosta höyrytyskori päälle, niin ettei se osu veteen. Kypsennä sämpylöitä höyryssä kannen alla noin 8 minuuttia.
7. Paista valitsemasi proteiini pannulla sillä aikaa kun sämpylät höyrystyvät.
8. Kun sämpylät ovat valmiit, poista leivinpaperi, sivele sisälle hoisin-kastiketta, ja täytä bao bun valitsemallasi proteiinilla ja marinoiduilla kurkuilla. Toista ja nauti!

Täydellinen suupala!

Hyvää ruokahalua!

Kokeile myös: Katuruokaa kotona: Karamelisoidut Beanit-wrapit