Hae
Nina ja minit

Juhlatarjoilut suolaisesta makeaan

Meillä on syksy oikeaa juhlan aikaa! Elokuussa on miehen ja esikoisen synttärit, lokakuussa juhlitaan mun synttäreitä ja marraskuussa kuopuksen. Ainoastaan lapsille tosin järjestämme kunnon synttärijuhlat. Eniten päänvaivaa tuottaa juhlatarjoilut, joten ajattelin koota teillekin tähän muutamia vinkkejä resepteineen suolaisesta makeaan ja myös perheen pienemmille.

 

Juhlatarjoilut

 

 

Meillä juhlissa on aina aikuisia ja paljon eri-ikäisiä lapsia, joten täytyy huolehtia, että jokaiselle löytyy jotakin. Juhlapöydän kohokohtana on miltei poikkeuksetta kakku synttärisankarin toivomalla teemalla. Lisäksi varmistamme, että pöydästä löytyy aina jotain täyttävämpää suolaista popcornien ja juustojen lisäksi. Helpot ja nopeat kylmäsavulohi-tuorejuusto rieskarullat löytyvät meillä aina jokaisesta juhlapöydästä, ja ne loppuvat aina kesken, vaikka kuinka paljon extraa yrittäisi tehdä. Leivon lisäksi aina jotain makeaa kakun ja keksien lisäksi, sillä kaikki eivät ihme kyllä välitä kakusta.

 

juhlien Suolaiset tarjottavat

 

 

Tortilla espanola (sopii kasvissyöjälle)

Espanjalainen munakas on helppo ja monen muun ruokalajin kanssa yhteensopiva herkku, joka nautitaan kylmänä. Tortilla espanola on mielestäni parhaillaan tapaspöydässä ja viikonlopun kotibrunssilla. Mikä parasta juhlia valmisteltaessa, voit tehdä munakkaan jo edellisenä iltana, sen maku ei kärsi lainkaan jääkaapissa. Tortilla espanola sopii myös perheen pienemmille, sillä siitä saa hyvin otteen, se on pehmeää eikä sisällä lainkaan suolaa.

Reseptiin: Espanjalainen munakas – 4 raaka-aineen tortilla espanola 

 

 

Välimerellinen piirakka (sopii kasvissyöjälle)

Juustoinen, ihanan rapea suolainen piirakka ei esittelyjä kaipaa, ja variaatioita näistä riittää. Tämä välimerellinen juustopiirakka loppui kesken esikoisen synttäreillä. Ja meillä oli pöytä täynnä vaikka mitä suolaisia ja makeita herkkuja. Olen siksi tehnyt tätä juustopiirakkaa monta kertaa kyseisten juhlien jälkeen, ja varioinut hieman.

Reseptiin: Välimerellinen juustopiirakka, joka loppuu juhlissa kesken 

 

 

Välimerellinen pastasalaatti (myös vegaanille)

Välimerellinen pastasalaatti on nopea, helppo ja kätevä tarjoiltava, joka maistuu perheen pienimmillekin. Pastasalaatti on helppo tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana ennen juhlia. Tämä värikäs, proteiinirikas pastasalaatti on vegaaninen, ja saat siitä myös gluteenittoman gluteenitonta pastaa käyttämällä. Näin pastasalaatti sopii hyvin monelle eri erikoisruokavaliolle ja on näyttävä myös juhlapöydässä.

Reseptiin: Välimerellinen pastasalaatti 

 

 

KYLMÄSAVULOHICOCKTAILPALAT

Rakastan näperrellä pikkusuolaista juhliin. Yksi suosikkini on pienet suolaiset kupit, jotka on täytetty kylmäsavulohi-mascarponemoussella. Moussen voi tedä ennakkoon valmiiksi ja täyttää pienet kipot moussella vasta varttia ennen vieraiden saapumista, jotta ne pysyvät rapeina.

Reseptiin: Pikkusuolaista juhliin: Kylmäsavulohi-mascarponekipot

 

 

Juhlien makeat tarjottavat

 

Kakkutikkarit

Olen aina rakastanut kakkutikkareita, mutta ajattelin pitkään että niitä on kamalan vaikea tehdä ja joutuu näpertämään hirveästi. Onneksi kokeilin, sillä tekeminen on yllättävän helppoa, variaatioita löytyy pilvin pimein ja kaikki rakastavat kakkutikkareita.

Reseptiin: Kakkutikkarit, jotka onnistuvat keneltä vain – Nina ja minit (vaikuttajamedia.fi)

 

 

Kinuskipalat

Jos mokkapalat kyllästyttää, mutta haluaa leipoa jotain yhtä kätevää juhlapöytään, kannattaa testatat kinuskipaloja. Suosittelen tekemään maustekakkumaisen pohjan valmiiksi jo edellisenä päivänä, sillä sen maku vain paranee.

Reseptiin: Vaihtoehto mokkapaloille: Kinuskituorejuustopalat 

 

Mustikkamuffinssit valkosuklaalla

Koska olen juustokakkujen paras ystävä, lisään tuorejuustoa myös muffinsseihin. Tämän ansiosta ne ovat seuraavanakin päivänä sopivan kosteita. Jos haluat takuulla meheviä muffinsseja, kokeile näitä!

Reseptiin: Mustikkamuffinssit valkosuklaasydämellä

 

Juhlatarjoilut Perheen pienemmille

 

Vesimelonihai

Etenkin sormiruokailijoiden synttäripöytiä koristaa usein näyttävä marjoilla ja hedelmillä täytetty vesimelonihai. Melonihain tekeminen on yllättävän helppoa. Täytä hai kaivertamisen jälkeen vaikka mansikoilla, pensasmustikoilla ja granaattiomenan siemenillä. Melonihain sisältö häviää nopeasti juhlijoiden suihin, ja vesimelonihai jelpaa aikuisillekin aina.

Reseptiin: Vesimelonihai – Lastensynttäreiden näyttävä kestohitti 

 

ikimuistoisia juhlia!

 

Lue myös: Mitä ohjelmaa lasten synttäreille jos onginta ei nappaa? 

 

 

Kaupallinen yhteistyö

Sokos Hotel Presidentin sviitti – Unohtumaton juhlapaikka

Kaupallinen yhteistyö: Sokos Hotel Presidentti

Mikä olisi ihanampaa, kuin viettää synttäreitään staycationilla upeassa sviitissä kuohuvan, hyvän ruoan ja oman saunan parissa? Halusin yllättää 75-vuotta täyttävän kummitätini koronatilanteeseen sopivilla pienimuotoisilla juhlilla ja juhlapaikaksi valikoitui Helsingin Kampissa sijaitseva Sokos Hotel Presidentti. Olin suunnitellut rauhallisen hemmotteluillan, jossa pisin kävelymatka oli hotellin ravintola Manuun. Sokos Hotel Presidentin sviitti oli loistava juhlapaikka syntymäpäiville, ja sopisi myös muun tärkeän tapahtuman juhlintaan kavereiden kesken, tai vaikka pienen työporukan illanviettoon.

 

 

Sokos Hotel Presidentin sviitti

 

 

Paola Suhosen viimeistä yksityiskohtaa myöten sisustamat sviitit ovat 78 neliömetrin kokoisia. Meidän sviittimme oli teemaltaan ”Juhannus”, ja keskikesästä muistuttava tematiikka toistui hotellihuoneen sisustuksessa. Koko kerros, jossa yövyimme, oli juhannusteemainen ja hissiaulassa soi kesäyön äänet kuikan säestämänä. Hauskoja yksityiskohtia kaikille aisteille!

Suite by Ivana Helsinki koostui isosta olohuoneesta, makuuhuoneesta, pienemmästä huoneesta, johon saa lisävuoteen, kylppäristä ja saunasta. Olohuoneen isossa sohvaryhmässä voi rentoutua esimerkiksi televisiota katselemalla. Olohuoneessa oli peräti kaksi televisiota, ja kummassakin makuuhuoneessa omansa. Eli siis nelihenkinen perhekin voi jokainen katsella mitä haluaa omalta ruudultaan.

 

 

Olohuoneessa on myös kuuden hengen ruokapöytä, jossa voisi pitää vaikka palaverin tai syödä illallista.  Me joimme pöydän ääressä heti huoneeseen päästyämme lasit kuohuvaa ja herkuttelimme suklaalla. Kummitätini ja äitini eivät olleet tainneet aiemmin yöpyä sviitissä, sen verran vaikuttuneina he tutkivat kaikki yksityiskohtia. Aivan täydellinen juhlapaikka siis.

 

Illallinen hotellin bistro Manussa

 

 

Olin tehnyt ennakkoon meille jo pöytävarauksen Bistro Manusta, jonne pääsimme kätevästi hotellista sisäkautta. Söin alkuun myskikurpitsakeiton, pääruoaksi paahdettua taimenta ja jälkiruoaksi täydellisen mehevän suklaapaistokkaan jäätelöillä ja marjoilla. Kaikki oli erinomaista, ja oli aivan ihana tallustaa illalliselta takaisin sviittiin.

 

 

Rauhallinen hemmottelu staycation

Hemmottelimme itseämme illallisen jälkeen saunan ja kasvohoitojen merkeissä. Hotellissa on myös kaikille majoittujille avoin sauna ja uima-allas, mutta päätimme viihtyä sviitin omassa saunassa. Saimme mukaamme vastaanotosta juhannusteemaan sopivan koivuntuoksuisen saunahajusteen. Saunaan mahtui hyvin kolme istumaan väljästi ja suihkujakin löytyi kaksin kappalein. Olin ostanut mukaan kasvojen kuorintavoiteen ja erilaisia kasvonaamioita, joista kaikki saivat valita omansa.  Loppuillan vietimmekin hotellihuoneesta löytyvissä kylpytakeissa, tohvelit tietenkin jalassa.

 

 

Olin ostanut meille vielä iltapalaksi saunan jälkeen juustoja, hedelmiä ja suklaata. Sänky alkoi kutsumaan minua melko pian saunan jälkeen. Vähän salaa odotin, koska pääsen nukkumaan hotellin lakanoihin. Vietin koronavuonna kerran yksin yön hotellissa, sillä rakastan hotelleja ja kaipasin hetken omaa rauhaa ja kunnon yöunet. Sokos Hotel Presidentin sviitiin en ehkä yksin tulisi, vaan ottaisin ehdootomasti ensi kerralla mukaan mieheni juhlimaan tulevaa vuosipäiväämme. Sviitin makuuhuoneessa on iso 180 cm parisänky, jonka lisäksi saunan viereiseen pienempään huoneeseen oli pedattu lisäsänky.

 

Juhannus-sviitin tapetit mukailivat keskikesän teemaa

 

Sain aamulla nukkua kerrankin pitkään, kun lapset eivät olleet herättämässä. Oli aivan ihana saada nukkua yksin ja aivan keskeytyksettä. Kunnon yöunia osaa arvostaa aivan eri tavalla kuin viisi vuotta sitten! Kävimme syömässä rauhallisen aamiaisen. Tarjolla oli hyvä kattaus tyypillisiä aamiaisruokia, ja lisäksi erilaisia myslejä, vispiruuroa ja hedelmiä. Leipävalikoima oli todella hyvä ja jälkkäripöytä oli juuri sopiva aamiaiselle.

 

 

Menimme aamiaisen jälkeen vielä hetkeksi sviittiin köllöttelemään. Joimme kahvikoneen erikoiskahveja ja ihailimme upeaa maisemaa eduskuntatalolle päin. Aion ehdottomasti yöpyä uudelleen Sokos Hotel Presidentin sviitissä, onhan minulla vielä testaamatta Sisu, Satumetsä ja Talvimyrsky -teemat! Mietin jo, että seuraavalla kerralla voisin juhlia kaveriporukalla omia synttäreitäni, tai ystävän tulevia pienimuotoisia polttareita.

 

 

Milloin olet viimeksi yöpynyt hotellissa kotikaupungissasi?

 

Lue myös: Sokos Hotel Torni: Romanttinen staycation Helsingissä

 

Kaupallinen yhteistyö: Sokos Hotel Presidentti